不懂得蜂蜜中暗藏的一个小妙用，那就是面粉的发酵！
他在做一个这个时代的新产品。
在他记忆中，秦汉时期的百姓的确是还没懂得发酵技术，在集市上也印证了他这个想法，这个时期的小麦使用，还仅仅限于蒸熟而已，这种粮食的运用不但没有充分利用营养，而且还容易造成消化不良。
发酵一个小小的创新，但对饮食结构来说，绝对可说是创新式的发明。
单飞揉好面粉后，莲花立即道：“单大哥，我去蒸。我也会做的。”她抢着要端盆，却被单飞拒绝，他让莲花拿块儿干净的湿布，然后盖在面粉盆上。
莲花一头雾水道：“单大哥，你要做什么？”
“把这面粉留着过夜。”
莲花不知道单飞是开玩笑还是真的，小心翼翼道：“可是……会馊的啊。”她谨慎的保存着单飞的面子，只怕单飞不懂装懂会尴尬。
单飞只是笑笑。
乌大娘那里很快做好了麦饼，又拿出几个只有过年才舍得吃的腌蛋，竭尽所能的招待单飞，单飞也不客气，众人吃完饭后，单飞等炉火熄灭后，取出里面未燃完的木炭埋在地上，然后盖上土，又将面盆架在上面。
莲花、乌大娘均是有些尴尬，暗想这个公子哥估计双手没沾过荤腥，不知道面粉要放在炉子上蒸才会熟吗？
只是她们对单飞只是善意的笑，暗想随他去搞，这东西就算单飞扔掉了，她们都不能说些什么。
单飞处理好这些事情，见天色将晚，暗想看乌大娘气色好了些，明天找乌青去探墓应该没有问题，这里和曹府离的不近，索性道：“今晚我想在这里休息可以吗？”
“好啊。”莲花拍手叫道，“单大哥，你睡我的房间，大哥今天不回来，小弟也在先生那里住。”见众人都在望着她，莲花脸一红，“我和乌大娘一起睡，乌青，你和单大哥一起。”
众人莞尔，乌青主动为单飞准备了被褥，单飞并不客气，一夜倒是睡的安稳，等清晨听到雄鸡打鸣的时候，单飞起身出了草棚，见天光方亮，晨星正明，莲花蹲在那盆面前目不转睛。
单飞忍不住道：“怎么了？”
莲花吓了一跳，回头看到是单飞，这才站起来道：“没……没什么。”
“这孩子也不知道是怕面盆被人偷了，还是怕面馊了，给大锤送了点饭后，一晚上出来看了好几回。”乌大娘见状笑道。她看起来好了很多，贫苦人家不会等病好了再做事，只要有所好转就会奔波不休，早和面准备蒸麦饼拿出去去卖，。
莲花脸红了下，见单飞要揭开面盆上的湿巾，支吾道：“单大哥。”
“怎么了？”
莲花很是担忧道：“我告诉你啊，如果面馊了或者烂了，你千万不要难过。”她早偷偷掀开湿布几次，见到面没馊，可烂的不成样子了，暗自为单飞难过。
单飞先是一怔，哑然失笑道：“不是烂了，是发了。”
“发了？”莲花不解道：“什么发了？”
“是面发了。”单飞揭开湿布，见面粉发酵完全符合他的想象，早借乌大娘的面板再兑点麦粉揉了起来，等揉好之后，做成团装上笼屉开蒸。
算了下时间后，单飞掀开笼屉，莲花正准备不论笼屉里出来的是什么怪物，都要安慰单飞一下，乌大娘、乌青亦是这般打算，可见到笼屉中变得又大又圆而且看起来很不错的东西时，均是一怔，都是暗自想到——这玩意说不定能吃啊？可那一块面粉放进去，怎么和充气一样的胀大好多？
单飞伸手取过一个掰开几块分给众人，自己也尝了一口，点了下头，口味符合他的预期。
莲花、乌大娘、乌青都冒死一样的咬了一口，在嘴里咀嚼了下，先是诧异，后是惊奇，然后均是几口将那东西吞了下去，异口同声问道：“这是什么东西，怎么这么好吃？”
单飞笑笑答道：“这东西叫做馒头！”
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